鶏チリ

作り方

1. 1.

   フォークを使用してササミの筋を取り、①を振る。
   

2. 2.

   ポリ袋に１と片栗粉を入れて振ってまぶす。
   

3. 3.

   ２を160℃の油で揚げる。
   

4. 4.

   ②をあわせておく。
   

5. 5.

   フライパンにサラダ油と③を加えて火に掛け、香りがしたら３を加えて炒め、4を加えて混ぜて完成。
   写真は、チリソースを上に掛けてみましたが、絶対に混ぜた方が美味しいです。
   

ワンポイントアドバイス

工程3で、取り出す直前に180℃で１分位揚げるとカリッとする。

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• (ID: r1167115)
• 2017/04/01 UP!

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