レンジで簡単、乾燥ぜんまいの煮付け

作り方

1. 1.

   乾燥ぜんまいを半日～２４時間、水に付けて戻す（アクが気になる人は戻した後に茹でましょう）。
   

2. 2.

   戻った乾燥ぜんまいを食べやすい大きさに切ります。人参、椎茸、油あげも刻みます。
   

3. 3.

   耐熱容器に、２と調味料を入れて、レンジで４分。その後軽くかき混ぜ、さらにレンジで３分チンします。
   

4. 4.

   出来上がったら、かき混ぜ、味がしみ込むようにしばらくそのままにして置きます。
   

ワンポイントアドバイス

私が使った無農薬の乾燥ぜんまいなら、アクもありません。

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• (ID: r207344)
• 2011/02/20 UP!

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