レンジで簡単、乾燥ぜんまいの煮付けby naotさん

【料理紹介】

乾燥ぜんまいをレンジで！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
乾燥ぜんまい 70ｇ
人参 60ｇ
椎茸 １枚
油あげ 1/2枚
ダシ醤油 大さじ　３
みりん 大さじ　１
はちみつ 大さじ　１

【作り方】

  1. 乾燥ぜんまいを半日～２４時間、水に付けて戻す（アクが気になる人は戻した後に茹でましょう）。
  2. 戻った乾燥ぜんまいを食べやすい大きさに切ります。人参、椎茸、油あげも刻みます。
  3. 耐熱容器に、２と調味料を入れて、レンジで４分。その後軽くかき混ぜ、さらにレンジで３分チンします。
  4. 出来上がったら、かき混ぜ、味がしみ込むようにしばらくそのままにして置きます。

【ワンポイントアドバイス】

私が使った無農薬の乾燥ぜんまいなら、アクもありません。