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季節の酵母、柿酵母で「りんごパン」「チーズパン」「チーズカンパーニュ」
季節の酵母、柿酵母が元気です。 私の、わかば工房の自家製酵母づくりは とっても単純な配合。 【酵母（水分）：粉＝1：1】です パン生地に配合する際の計算がとてもわかりやすいので、自家製酵母を始めた頃か...
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