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豚肉ときゅうりのナンプラー炒め。 レシピ

豚肉ときゅうりのナンプラー炒め。
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めすおさん
めすおさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

今さらながらの初ブログ。
今日はエスニックなものが食べたくて、
テーマはタイ料理に。
炒めたきゅうりとナンプラーの風味がたまらなく美味しい一品です。

材料

  1. 豚バラ肉　120g
  2. きゅうり　2本
  3. もやし　２つかみ
  4. たまねぎ　小1/2個
  5. オイスターソース　小さじ3
  6. ナンプラー　小さじ3
  7. にんにく　2かけ
  8. たまご　1個

作り方

  1. 1.

    フライパンに軽く油をひいて、にんにくを投入。香りがついたら、豚肉を入れて色が変わるまで炒める

  2. 2.

    豚肉の色が変わったら、5ｍｍほどに切ったきゅうり、もやし、たまねぎを入れて更に炒める

  3. 3.

    きゅうりに火が通ってしんなりしたら、溶いたたまごを入れて炒め、オイスターソースとナンプラーで味付けしてできあがり！

ワンポイントアドバイス

最後にあらびきブラックペッパーをきかせると更においしい！

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  • (ID: r141659)
  • 2010/09/18 UP!

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