レタスと豆腐の甘酢サラダ レシピ

レタスと豆腐の甘酢サラダ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

レタスと豆腐の甘酢サラダを作りました。
しゃきしゃきのレタスと、
柔らかい絹豆腐に、
甘酢を絡めると、
さっぱりすっきりできて美味しいです。

材料

  1. 絹豆腐　１５０g
  2. サニーレタス　２分の１株
  3. ☆醤油　小さじ２
  4. ☆砂糖　小さじ２
  5. ☆酢　小さじ２
  6. ☆鶏ガラスープの素　小さじ２分の１
  7. ☆塩こしょう　少々
  8. ☆にんにく　チューブ２cm

作り方

  1. 1.

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎりながらボウルに入れる。

  2. 2.

    ☆を器に入れて混ぜ合わせ、①に半分かけて、しんなりするまで混ぜ合わせる。（しんなり具合はお好みです）

  3. 3.

    豆腐は手のひらにのせ、１cm角に包丁で切り、残りの☆に入れて、揺らしてかるく染み込ませる。

  4. 4.

    ③を②に入れて、揺らして馴染ませる。

ワンポイントアドバイス

絹豆腐はやわらかく崩れやすいので、少し漬け込んでからレタスと合わせると崩れにくいです。

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  • (ID: r1584349)
  • 2021/10/21 UP!

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