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醤油とコチュジャンの激ウマ煮卵（味玉） レシピ

醤油とコチュジャンの激ウマ煮卵（味玉）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

冷蔵庫からすぐ取り出した卵を、
卵がつかるくらいのたっぷりのお湯で７分３０秒茹でました。
甘くない煮卵がいいなぁという気分で、
ご飯がすすむくらい黄身まで染み込ませたかったので、
醤油濃いめの、コチュジャンと漬け込みました。
黄身とろ～り、黄身まで味しみしみで、
とんでもないほど、激ウマでした。
１個じゃとてもたりないくらいです。
これは味が濃いので、何かのトッピングにも最適です。
今回ダイソーで買った６等分に切れる、
エッグスライサーを使用しましたので、黄身とろとろでもきれいに切れました。
２weyタイプで、卵が薄く細く切れるものも付いていて、セリアにも売っています。

材料

  1. 茹で卵　５個
  2. ★醤油　大さじ４
  3. ★水　１００ml
  4. ★コチュジャン　大さじ２分の１

作り方

  1. 1.

    ★はポリ袋に入れて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    お好みの固さに茹でた茹で卵を①のポリ袋に入れて、半日～１日漬け込む。

ワンポイントアドバイス

濃い味が好きな方は１日漬け込むと黄身まで染み込みます。
３日以内にお召し上がりください。

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  • (ID: r1536707)
  • 2021/04/15 UP!

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