100人中97人が好きなチキンステーキ♪にアボカドトマトのせ レシピ

100人中97人が好きなチキンステーキ♪にアボカドトマトのせ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

100人中97人がチキンステーキが好きというニュースを見ました。
私も大好きで、チキンステーキレシピは10レシピを越えています。
カリサクに焼いたチキンステーキに、
甘酸っぱいたれと、
まろやかなアボカドとトマトをのせました。
至福のひとときになれるほど、
最高に美味しいです。
2~4人分です。
皮をカリパリになるまで焼きますので、脂もけっこうでて、
重くないです。

材料

  1. 鶏もも肉 2枚
  2. アボカド 2分の1個
  3. プチトマト 4個
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ1
  7. ★酢 大さじ1
  8. ★水 100ml
  9. オリーブオイル(サラダ油など) 大さじ1
  10. にんにく(なくてもいいです) 1片~

作り方

  1. 1.


    にんにくは皮をむき、みじん切りにする。

    アボカドは小さめの角切りにする。

    プチトマトはへたを取り、半分に切る。

    ★は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    フライパンに鶏もも肉を皮目から入れて、弱火の中火で蓋をして、こんがりするまで焼く(脂が出たらペーパータオルで拭き取る)

    裏返して火が通るまで、こんがり焼く。

    器に盛る。

  3. 3.

    同じフライパンに油を入れて、にんにくとアボカドを加えて、弱火でにんにくがこんがりするまで焼く。

  4. 4.

    ③に★を加えて、中火にし、2分煮て、プチトマトを加えて30秒煮る。

  5. 5.

    ②に④をのせ、お好みでブラックペッパーをかける。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉でも代用できます。

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  • (ID: r1513472)
  • 2021/01/16 UP!

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