鶏ひき肉とはんぺんバーグにタルタルソース風添え（鶏胸肉） レシピ

鶏ひき肉とはんぺんバーグにタルタルソース風添え（鶏胸肉）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

安くて低カロリーな鶏胸ひき肉とふわふわ食感のはんぺんを丸めて焼き、
ヨーグルト入りタルタルソースを添えました。
たっぷりタルタルソースにつけて食べると、
とっても美味しいです。

材料

  1. 鶏胸ひき肉　３５０g
  2. はんぺん　４５g
  3. マヨネーズ　大さじ１
  4. 茹で卵　１個
  5. ☆無糖ヨーグルト　大さじ２
  6. ☆鶏ガラスープの素　小さじ１
  7. ☆オイスターソース　小さじ１
  8. ☆マヨネーズ　大さじ１
  9. 水　大さじ３
  10. ごま油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    はんぺんはポリ袋に入れて揉み込み潰し、鶏胸ひき肉とマヨネーズを入れてよく揉む。

  2. 2.

    茹で卵はボウルに入れてフォークなどで潰し、☆を入れて混ぜ合わせ器に盛る。

  3. 3.

    ①を９等分にし、丸く形成する。

  4. 4.

    フライパンにごま油をひいて、中火で熱し、③を並べ入れて、蓋をして、こんがり焼く。

  5. 5.

    裏返して、水を加え、蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼く。

  6. 6.

    ⑤を器に盛り、②を添える。

    お好みで乾燥パセリをかける。

ワンポイントアドバイス

水を加えて蒸し焼きにすると早く焼けます。
鶏もも肉でも代用できます。

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  • (ID: r1504535)
  • 2020/12/06 UP!

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