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椎茸とオクラと鶏肉とトマトのアヒージョ、バケット添え レシピ

椎茸とオクラと鶏肉とトマトのアヒージョ、バケット添え
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

旨味たっぷりの椎茸が安くで買えると、
アヒージョを作りたくなります。
ほどよい脂とジューシーさが魅力の鶏もも肉と、
とろねば美味しいオクラと、
トマトの酸味が合わさって、
絶妙な味わいのアヒージョです。

材料

  1. ☆椎茸　（小）５個
  2. ☆鶏もも肉　２５０g
  3. ☆オクラ　３本
  4. ☆トマト水煮缶（ホール）　３分の１
  5. ☆にんにく（なくてもいいです）　４片～
  6. ★オイスターソース　小さじ１
  7. ★鶏ガラスープの素　小さじ１
  8. ★オリーブオイル　大さじ４
  9. バケット　（小）１本

作り方

  1. 1.

    椎茸は軸を取る。

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

    オクラは塩をふり板ずりし、水で洗いガクを取り、３等分に切る。

    ホールトマトは食べやすい大きさに切る。

    にんにくは皮をむく。

    バケットは１cm幅ほどに切る。

  2. 2.

    フライパンに★を入れて混ぜ合わせ、強火で沸騰したら、弱火にし☆を並べ入れて、たまに裏返し、鶏もも肉が焼けたら器に盛り、バケットを添える。

ワンポイントアドバイス

バケット１人分は、小さいものだと２分の１本、普通のバケットだと３分の１本くらいですが、お好みです。
椎茸は普通のものだと、２、３個分です。
にんにくはお好みで、なくてもいいです。

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  • (ID: r1494340)
  • 2020/10/22 UP!

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