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きゅうりの甘酢漬け（白くなってるきゅうりの対処法） レシピ

きゅうりの甘酢漬け（白くなってるきゅうりの対処法）
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

きゅうりの甘酢漬けに、ほんだしを入れました。
中が白くなっているきゅうりは塩水に漬け込むと大丈夫です。

材料

  1. きゅうり　２本
  2. ☆酢　大さじ２
  3. ☆砂糖　大さじ２
  4. ☆ほんだし　小さじ１
  5. 水　適量
  6. 塩　ふたつまみ

作り方

  1. 1.

    きゅうりはへたを取り斜め５㎜幅に切る。

    ボウルにたっぷりの水と塩ときゅうりを入れて、３０分漬け込む。

  2. 2.

    ①をザルに入れて冷水で洗い水気を切り、ボウルに戻して、☆を加えて、混ぜ合わせる。

  3. 3.

    冷蔵庫で１時間以上染み込ませ冷やす。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やすと染み込むし美味しいです。

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  • (ID: r1482213)
  • 2020/09/03 UP!

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