しょうがの効いた小いわしの甘辛煮 レシピ

しょうがの効いた小いわしの甘辛煮
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

頭と内臓なしの小いわしを、しょうがたっぷりで甘辛く煮詰めました。
ご飯がすすむ美味しさです。

材料

  1. 小いわし　１２匹
  2. しょうが　３０g
  3. 醤油　大さじ１
  4. みりん　大さじ１
  5. 砂糖　大さじ１
  6. 水　１００ml

作り方

  1. 1.

    しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにしょうが以外を入れて、蓋をして中火で煮詰める。

  3. 3.

    しょうがを入れて、小いわしが煮汁につかるようにフライパンをかたむけて１５分煮る。

ワンポイントアドバイス

小いわしに頭がついてる場合は、切り落とし内臓も取ってください。

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  • (ID: r1471131)
  • 2020/07/22 UP!

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