しょうがの効いた小いわしの甘辛煮by おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

頭と内臓なしの小いわしを、しょうがたっぷりで甘辛く煮詰めました。

ご飯がすすむ美味しさです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
小いわし １２匹
しょうが ３０g
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
水 １００ml

【作り方】

  1. しょうがは千切りにする。
  2. フライパンにしょうが以外を入れて、蓋をして中火で煮詰める。
  3. しょうがを入れて、小いわしが煮汁につかるようにフライパンをかたむけて１５分煮る。

【ワンポイントアドバイス】

小いわしに頭がついてる場合は、切り落とし内臓も取ってください。