レタスとオクラとピーマン炒めにぽん酢添え レシピ

レタスとオクラとピーマン炒めにぽん酢添え
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

レタスは１玉使用しました。
レタスとオクラとピーマンをフライパンで炒めて、
ぽん酢を添えるだけで、
とっても簡単です。
温野菜でも食べれますが、
冷蔵庫で冷やすと、
暑い夏にはさっぱりと食べれます。

材料

  1. レタス　１玉
  2. オクラ　３本
  3. 赤ピーマン（緑ピーマンでもいいです）　１個
  4. ぽん酢　大さじ１と２分の１

作り方

  1. 1.

    赤ピーマンは縦に切りへたと種を取り、荒みじん切りにする。

    オクラは冷水を流しながらネットの中に入れたままこすり、輪切りにする。

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

  2. 2.

    ①をフライパンに入れて、中火でレタスがしんなりするまで炒める。

    お皿に盛り付け、小皿にぽん酢を入れて添える。

ワンポイントアドバイス

ピーマンは彩りで赤ピーマンを使用しましたが、緑ピーマンでも大丈夫です。

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  • (ID: r1462240)
  • 2020/06/17 UP!

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