えびとトマトのオレンジ風味のパスタ

作り方

1. 1.

   海老は、皮をむき、背ワタをとり１ｃｍに切り、塩少々、オレンジの皮のすりおろし、オレンジ汁、オイルで１０分以上マリネする。
   

2. 2.

   フライパンにニンニクをいれて、オリーブオイルで炒め、香りがでたら、海老を入れ炒め、トマトを入れてさらに炒める。
   

3. 3.

   ②にたかのつめのみじんぎりをいれ、ジャガイモを加え、最後にパセリのみじん切りを加えるオリーブオイル少々で香りをつける。
   

4. 4.

   茹でた、リングイネを③にいれて和えて皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

じゃいもは、崩れるくらいに柔らかくゆでると、パスタとなじみます。

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• (ID: r1043680)
• 2016/04/18 UP!

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