茄子とホルモンのピリ辛炒め レシピ

茄子とホルモンのピリ辛炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

「茄子とホルモンのピリ辛炒め」
焼肉食べ放題へ行ったら、ホルモンを注文する時だけご飯も注文します。
個人的にですが、ご飯にはホルモンが一番合うんじゃないかと思うくらい
ホルモンが大好きです。
そんなホルモンと茄子を合わせたピリ辛炒めをご紹介します。

材料

  1. ホルモン　２００g
  2. 茄子　１本
  3. ☆醤油　大さじ１
  4. ☆砂糖　大さじ１
  5. ☆にんにく　チューブ１cm
  6. ☆豆板醤　小さじ２分の１（２．５ml）

作り方

  1. 1.

    ホルモンに☆の調味料をもみこみ、いちょう切りにした茄子をフライパンに入れます。

  2. 2.

    フライパンでよく炒めます。

ワンポイントアドバイス

茄子はすぐに使う時は水につけなくていいそうです。
脂がけっこうでるので気になる方はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。

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  • (ID: r1392062)
  • 2019/09/22 UP!

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