茄子とホルモンのピリ辛炒めby おなかがぺこりんさん

【料理紹介】

「茄子とホルモンのピリ辛炒め」

焼肉食べ放題へ行ったら、ホルモンを注文する時だけご飯も注文します。

個人的にですが、ご飯にはホルモンが一番合うんじゃないかと思うくらい

ホルモンが大好きです。

そんなホルモンと茄子を合わせたピリ辛炒めをご紹介します。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ホルモン ２００g
茄子 １本
☆醤油 大さじ１
☆砂糖 大さじ１
☆にんにく チューブ１cm
☆豆板醤 小さじ２分の１（２．５ml）

【作り方】

  1. ホルモンに☆の調味料をもみこみ、いちょう切りにした茄子をフライパンに入れます。
  2. フライパンでよく炒めます。

【ワンポイントアドバイス】

茄子はすぐに使う時は水につけなくていいそうです。
脂がけっこうでるので気になる方はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。