カナダポークの旨みたっぷり春巻き

作り方

1. 1.

   1.春雨を熱湯に浸し戻す。
   2.たけのこ、しいたけ、ばら肉を千切りにする。
   3.生姜はみじん切り、ねぎは小口切りにする
   

2. 2.

   フライパンに油を敷き、みじん切りの生姜を中火で香りよく炒める
   

3. 3.

   千切りにした、豚ばら肉を入れ中火で炒め、色が変わったら、たけのことしいたけを加え更に炒める。
   。
   

4. 4.

   全体に火が通ったら、ざく切りした春雨を加え炒め、中華だし小さじ1、酒、しょうゆ大匙1を加えさっと炒める
   

5. 5.

   全体に火が通ったら、片栗粉大匙一に水大匙３を加えよく溶かしたものをフライパンに入れ、とろみが付いたら火を止める。
   

6. 6.

   出来上がった具を春巻きの皮で巻く。
   材料をカレースプーン2～3杯分を巻くとちょうどいい。
   

7. 7.

   180℃の油できつね色になる迄時々裏反しながら揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

下味をつけなくても充分おいしい。是非試してみて。

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• (ID: r1050011)
• 2016/04/19 UP!

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