【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

ほたるいかと生ワカメのアーリオオーリオ レシピ

ほたるいかと生ワカメのアーリオオーリオ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：4件
さくらさん
さくらさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ほたるいかのアーリオオーリオで、生ワカメをカルパッチョ風に頂きます♪
(ほたるいかを蛸に変えても♪）

材料

  1. 生食用ワカメ（カットする）　お好きなだけ
  2. ほたるいか(ボイルして目をとる）　1/2パック
  3. プチトマト（２分割）　３コ
  4. オリーブオイル　大さじ２
  5. にんにく（みじん切り）　１片
  6. バルサミコ酢　適量
  7. (鷹の爪）　１本

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルとにんにく（鷹の爪）を加えて弱火にかける。

  2. 2.

    ほたるいかとトマトを加え、少し炒めたら水大さじ２を加えて、オイルと水分を乳化させる。
    塩を強めにふって味を調整。

  3. 3.

    わかめに塩コショウし、バルサミコ酢をまぶし、皿に敷く。

  4. 4.

    わかめの上に熱々の②を掛けて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

乳化→オイルと水分が混ざり合って白っぽく、少しとろっとさせること
わかめにドレッシングとしてかけるので、塩は多少強めにすると美味！
わかめをで加えてパスタソースとしてもGOOD！

記事のURL：

  • (ID: r1053564)
  • 2016/04/19 UP!

他のわかめのレシピ（26,159件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑ほたるいかと生ワカメのアーリオオーリオ | レシピブログTOP