ほたるいかと生ワカメのアーリオオーリオ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルとにんにく（鷹の爪）を加えて弱火にかける。
   

2. 2.

   ほたるいかとトマトを加え、少し炒めたら水大さじ２を加えて、オイルと水分を乳化させる。
   塩を強めにふって味を調整。
   

3. 3.

   わかめに塩コショウし、バルサミコ酢をまぶし、皿に敷く。
   

4. 4.

   わかめの上に熱々の②を掛けて出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

乳化→オイルと水分が混ざり合って白っぽく、少しとろっとさせること
わかめにドレッシングとしてかけるので、塩は多少強めにすると美味！
わかめをで加えてパスタソースとしてもGOOD！

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• (ID: r1053564)
• 2016/04/19 UP!

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