圧力鍋で作る　肉じゃが

作り方

1. 1.

   牛肉の薄切りは大き目に切る。じゃがいもは皮をむき大きめの乱切りにし、水にさらしてざるに上げる。玉ねぎは6等分にする。
   

2. 2.

   圧力鍋にサラダ油を入れ熱し、牛肉を炒める。色が付いたら、じゃがいも、玉ねぎを入れ炒める。
   

3. 3.

   調味料を入れ（みりん以外）、蓋をして3分加圧する。加圧終了後10分蒸らす。
   

4. 4.

   圧力が下がったら蓋をあけ、みりんを入れひとに煮立ちさせ火を止める。
   

5. 5.

   器に盛り、さっと茹でたさやえんどう添える。
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいも、玉ねぎも大きく切る（煮崩れないように）。

記事のURL：http://viaggio.livedoor.biz/archives/52524292.html

• (ID: r377164)
• 2012/02/11 UP!

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