【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

ピーマンチャンプルーです☆ レシピ

ピーマンチャンプルーです☆
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

シンプルな味付けで、ほろ苦さをより美味しく！パクパクいけるお味です☆ゴーヤより優しい苦さwが食欲を刺激して、更に身体をクールダウンしてくれます。暑い夏にもぜひ☆

材料

  1. 木綿豆腐を水切りする　　１丁分
  2. ピーマンの乱切り　　４～６個分
  3. 豚薄切り肉　　100g位
  4. 溶き卵＋味塩胡椒　　２個分＋３振り
  5. ＊塩　　小3分の1
  6. ＊だしの素　　小１
  7. ＊粗挽き胡椒　　多めの少々
  8. サラダ油　ごま油　　各小１
  9. 醤油　　ひとまわし
  10. かつおぶし　　お好み量

作り方

  1. 1.

    豆腐は手でちぎる。中華鍋中火強、サラダ油を入れ、豆腐全体をこんがり焼き、取り出す。弱火にし、ごま油を入れる。

  2. 2.

    ピーマンを入れ蓋。３分蒸し焼き後、中火で焼き目を付け取り出す。豚肉を焼き、豆腐とピーマンと＊を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3.

    卵を全体に回し入れ、10秒そのまま。フライパンをざっくり振る。醤油を鍋肌に回し入れ、ひと混ぜ。盛りつけ、鰹節を振る☆

ワンポイントアドバイス

＊卵を入れたら、暫く触らないで。卵がポロポロになっちゃいます。混ぜる時も、全体にぽってり付ける感じでざっくりとね☆
＊ピーマンをゴーヤに変えても、多分美味しいとw。ゴーヤの下処理はしっかりしてね☆

記事のURL：

  • (ID: r1037943)
  • 2016/04/13 UP!

他のピーマンのレシピ（65,084件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑ピーマンチャンプルーです☆ | レシピブログTOP