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超絶美味！ さば缶のカレー風しぐれ煮 レシピ

超絶美味！ さば缶のカレー風しぐれ煮
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kinokoさん
kinokoさん
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ご飯のおかわりがとまりません！！ 飯テロ 間違いなし！！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

チョコレートとカレー粉でコクと深みのある旨味
刺激的な辛さが後引く一品。
冷めたご飯でも食がススむ、お弁当にもバッチリ！
うどんやパスタに和えても美味しいです！
美味過ぎて、、放心しました。(笑)

材料

  1. 鯖缶　半身分
  2. 玉葱　1/4個(みじん切り)
  3. 人参　1/4本(みじん切り)
  4. 生姜　1かけ(みじん切り)
  5. サラダ油　大さじ1
  6. ●酒　大さじ1
  7. ●めんつゆ　大さじ3
  8. ●醤油　大さじ1
  9. ●砂糖　大さじ1
  10. ●ビターチョコレート　5g(1かけ)
  11. ●カレー粉　小さじ1～2(お好みで)
  12. ●白味噌　小さじ1

作り方

  1. 1.

    生姜、玉葱、人参は粗みじん切りにする。

  2. 2.

    鯖を縦に半分、横1cm以下の短冊状に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ1.の生姜を先に入れ炒め、切った鯖を炒める。

  3. 3.

    鯖に火が入りがほぐれてきたら、1.の玉葱、人参を加え炒め合わせる。

  4. 4.

    ●の調味料を順に3.のフライパンに入れていく。

  5. 5.

    2～3分煮炒めて好みのとろみのところで火を止め、ご飯に乗っけて出来あがり♪お好みで付合せにトマト、きゅうりを添えて。

ワンポイントアドバイス

鯖を炒め過ぎないこと！

記事のURL：https://ameblo.jp/kimi99kk/entry-12521280484.html

  • (ID: r1387907)
  • 2019/09/06 UP!

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