鮭と塩ヨーグルトのリエット レシピ

鮭と塩ヨーグルトのリエット
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かもめさん
かもめさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:4人分

料理紹介

塩ヨーグルトのほんのりとした酸味と鮭の香りがワインにあいまーす♪

材料

  1. ヨーグルト 400g
  2.  小さじ1
  3. 鮭フレーク 50g
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. パセリ 10g

作り方

  1. 1.

    ヨーグルトに塩を加えてよく混ぜ、コーヒーフィルターに入れ冷蔵庫で1晩水切りします。

  2. 2.

    玉ねぎは細かなみじん切りにし、水にさらして、ペーパーナフキンにのせて水分を絞ります。パセリはみじん切りにします。

  3. 3.

    1に2の玉ねぎとパセリ、鮭フレークを混ぜ合わせます。

  4. 4.

    ガーリックオイルを塗ってカリカリに焼いたバゲットに3のリエットを乗せていただきます♪

ワンポイントアドバイス

さっぱりとしているのにクリーミー♪そんなリエットです

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  • (ID: r510103)
  • 2012/11/06 UP!

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