たこやき

作り方

1. 1.

   鰹＆昆布を１リットル出汁をとって、醤油を入れ、だし汁を作る。
   

2. 2.

   ①で作っただし汁を冷まして、氷を入れる。
   

3. 3.

   だし汁を冷やしている間に、★の具を切る。
   

4. 4.

   卵と、塩を入れて軽く混ぜる。
   

5. 5.

   冷ましただし汁に、粉を3回ほどに分けて入れ、ダマにならないようによくかき混ぜる。
   

6. 6.

   サラダ油を入れる。
   

7. 7.

   ④の卵を入れて、よく混ぜる。
   

8. 8.

   たこやき機に油を底の方にたまるぐらいにたっぷりとしく。穴の周囲にもしっかり油をしく。
   

9. 9.

   生地をまわりにあふれだすぐらい入れ、タコなどの具を入れる。
   

10. 10.

    周りの部分をねじこみながら、焼く。
    

11. 11.

    まるく焼きあがったら、お好みでソースなどをかけて、
    できあがり♪♪
    

ワンポイントアドバイス

・だまにならにように氷を入れる。
・油を入れると、コク＆香ばしさが出る。

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• (ID: r115288)
• 2010/07/31 UP!

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