ピーマンの種を取り、縦に8当分する。
1のピーマン2本を、豚肉1枚で巻く
2をフライパンに並べ、焼き色が付いたら返して蓋をして約5分、中まで火を通す。
ドレッシングを入れ、からめる。
今回の味つけは、玉ねぎのみじん切りが入った醤油ベースのノンオイルドレッシングを使いました。実は冷蔵庫で眠っていたもの。美味しくてびっくりです。家にあるもので試してみてくださいね。
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↑ピーマンの肉巻き | レシピブログTOP