フライパンひとつ！鯛のみりんバターソテー

作り方

1. 1.

   鯛に塩（分量外・適量）を振り、５分程度置き、ペーパータオルで出た水分を拭きとる。
   

2. 2.

   フライパンを中火にかけバターを入れて、皮目から鯛を焼く。
   

3. 3.

   焦げ目がついたらひっくり返し、火を弱めて２分程度焼く。
   

4. 4.

   調味料を加えて沸騰させ、調味料をかけながら焼いたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

鯛から出た水分を拭き取ることで臭みを取ります。
火の加減に注意しながら焼いていきます。

記事のURL：https://makeahead.livedoor.blog/archives/2021-05-13.html

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• 2021/05/24 UP!

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