海南鶏飯 レシピ

海南鶏飯
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
kuzさん
kuzさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

タイ料理だとカオマンガイと言うようです。

材料

  1. 鶏もも肉　１枚
  2. ショウガ　１片
  3. にんにく　１片
  4. ネギの青い部分　１本分
  5. 塩　適宜
  6. 米　１合
  7. 水　２００ｃｃ
  8. きゅうり　適宜
  9. シャンツァイ　適宜
  10. スイートチリソース　大さじ１
  11. ナンプラー　大さじ１

作り方

  1. 1.

    鶏肉にフォークで穴をあけ、塩をまぶして１０分ほどおいておき、水分をキッチンペーパー等でふき取る

  2. 2.

    鶏肉ににんにく、ショウガをすりおろしたものをまぶし、ネギの青い部分、米、水と一緒に炊く

  3. 3.

    スイートチリソース、ナンプラー、シャンツァイの茎を小口に切ったものを混ぜ合わせておく

  4. 4.

    炊きあがったご飯と鶏肉に、きゅうり、シャンツァイを飾り、３を添えて完成

ワンポイントアドバイス

鶏肉とご飯を一緒に炊くだけでとてもおいしくなります

記事のURL：

  • (ID: r1039692)
  • 2016/04/14 UP!

他の鶏肉のレシピ（80,676件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑海南鶏飯 | レシピブログTOP