ピンクが可愛い♪コク旨★たらこバタービーフン

作り方

1. 1.

   ビーフンは水に２０分間程度浸す。
   

2. 2.

   たらこと酒をボウル入れてほぐしておく。
   

3. 3.

   茄子はヘタを落として、茄子も縦半分に切った後、斜め切りにし水にさらし、灰汁を抜く。
   

4. 4.

   長ネギは斜め切りにする。
   

5. 5.

   フライパンを中火にかけてサラダ油を加えたら、水気を切った茄子と長ネギ、塩、黒胡椒を加えて炒める。
   

6. 6.

   ビーフンと水、中華出汁を加えてひと混ぜしたら、弱火にし、蓋をして３分蒸し焼きにする。
   

7. 7.

   中火に戻し、たらことバターを加えて、全体を混ぜるように炒めたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

最後にたらことバターを加えて、風味良く仕上げます。
お好みのビーフンで試してみて下さい。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2021-01-13.html

• (ID: r1515330)
• 2021/01/24 UP!

他の茄子のレシピ（38,665件）

• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• 【レシピ】お酢でさっぱり♬鶏...
• 【レシピ】食べごたえ抜群♬茄...
• ご飯にもお酒にもめっちゃ合う...
• レンチン6分で！【茄子と豚こ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,983）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,403）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,931）
• 麺のレシピ・作り方 > アジアの麺のレシピ・作り方（2,096）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > ビーフンのレシピ・作り方（1,054）