母直伝！しゅんぎくと柿の白和え

作り方

1. 1.

   豆腐は水切りをしておく。
   

2. 2.

   春菊は耐熱皿に入れて電子レンジにかける。
   （６００W １分２０秒)
   水に取り熱を取ったら２㎝程度の幅に切り絞っておく。
   

3. 3.

   柿は皮を剥いて細切りにしておく。
   

4. 4.

   白ごまはフライパンで煎り、すり鉢に入れて擂る。
   

5. 5.

   調味料を入れて混ぜ、豆腐を加えたらすりこ木で潰すように和える。
   

6. 6.

   春菊と柿を加えて和えたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐の水切りはしっかりとします。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-11-23.html

• (ID: r1503858)
• 2020/12/03 UP!

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