ヨーグルトのスコーン。 レシピ

ヨーグルトのスコーン。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

甘さを控えめなので即席ブルーベーリージャムをたっぷりつけて食べました。

材料

  1. ☆小麦粉　125g
  2. ☆全粒粉　125g
  3. ☆ベーキングパウダー　小さじ1.5
  4. ☆ベーキングソーダ　小さじ1/2
  5. ☆塩　ひとつまみ
  6. バター、角切り　50g
  7. ★蜂蜜（ヨーグルトと合わせておく）　大さじ1
  8. ★ヨーグルト　125g
  9. 牛乳　適宜

作り方

  1. 1.

    フープロに☆、バターを入れてサラサラになるまで回す。取り出して★を加えスケッパーで切りながらまとめていく。

  2. 2.

    生地を台の上に移し、手で押しつぶしスケッパーで半分にする。半分にした生地を重ね、押しつぶしスケッパーで半分に。
    　　

  3. 3.

    この作業を何度か繰り返した後、1.5cmにのばします。型を抜き、表面に牛乳を塗る。200度のオーブンで13〜15分焼く。

ワンポイントアドバイス

バターと★は使う直前まで冷やしておく。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/12119827

  • (ID: r4140)
  • 2009/10/13 UP!

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