【節約レシピ】ちくわとニラのチリソース

作り方

1. 1.

   1.ちくわは縦半分に切った後に４等分する。
   

2. 2.

   ニラは３㎝程度の幅に切る。
   

3. 3.

   長ネギは粗目のみじん切りにする。
   

4. 4.

   卵は溶いておく。
   

5. 5.

   フライパンを中火にかけてごま油を入れて、豆板醤と長ネギを入れて弱火で炒める。
   

6. 6.

   軽く火が入ったらちくわを加える。
   

7. 7.

   ちくわ全体に豆板醤と長ネギが絡んだらニラを加える。
   

8. 8.

   酒、砂糖、トマトケチャップで味付けをする。
   

9. 9.

   全体に調味料が馴染んだら水を足し、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、卵を全体に流し入れる。
   

10. 10.

    大きく混ぜて全体に卵が絡んだら完成。
    

ワンポイントアドバイス

豆板醤と長ネギは最初に炒めて香りを出します。
卵を流し入れたら、すぐには触らず、固まってきたら大きく混ぜます。

記事のURL：http://makeahead.livedoor.blog/archives/2020-10-09.html

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• 2020/10/17 UP!

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