サーモンと野菜のスィートチリソース炒め

作り方

1. 1.

   サーモンは一口大に切って、Aをまぶして下味をつける。
   

2. 2.

   玉ねぎは薄切りに、ピーマンは種を取り除いて乱切りにする。
   

3. 3.

   1のサーモンに片栗粉をまぶして余分な粉を落とす。
   Bを混ぜておく。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、3を入れて焼く。
   両面焼き色がついたら、一旦皿に取り出す。
   

5. 5.

   4のフライパンに続けて玉ねぎを加えて炒める。
   油が回ったら、トマトピューレ、Bとピーマン、4を戻し入れてすこし煮込む。
   火を止めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで、トマト1/2個を乱切りにしたものを、5の工程で加えて炒めても美味しくボリュームアップできます。

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• (ID: r1382935)
• 2019/08/17 UP!

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