スパイシーシュリンプパスタ

作り方

1. 1.

   パスタはたっぷりの湯で、指示された時間通りに茹でる。
   ざるにあけてオリーブオイルを絡める。
   

2. 2.

   エビははらわたと殻を取り除いて、魚介類用のシーズニングをまぶして下味をつける。
   玉ねぎはスライスする。
   にんにくはスライスする。
   トマト、赤パプリカは一口大に切る。
   

3. 3.

   フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
   

4. 4.

   玉ねぎがしんなりしたら、エビ、トマト、赤パプリカを加えて炒める。
   エビの色が変わってきたら、パプリカパウダーとチリペッパーを加えて炒め合わせる。
   

5. 5.

   4に、水、コンソメスープの素、タイムを加えて煮込む。
   

6. 6.

   とろみがついたら、ほうれん草を加えてさっと炒め、レモン汁を振り入れて火を止める。
   

7. 7.

   器に茹でたパスタを盛り、6をかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

サラダ用ほうれん草の代わりに、水菜を加えてみても美味しいです。

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• 2019/01/27 UP!

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