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ポテトのポタージュ☆ レシピ

ポテトのポタージュ☆
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

じゃがいもがさらり、とろり、
バターでじっくりいためた玉ねぎのうまみがギュっとつまったスープです。
おなかにもたまりますので、朝ごはんにもよいかもです。

材料

  1. じゃがいも　中2個
  2. 玉ねぎ　1／2個
  3. バター　15g
  4. 水　200cc
  5. チキンコンソメ　1個
  6. 牛乳　300cc
  7. 塩　少々
  8. パセリのみじん切り　少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、芽を取り、1～2cmの角切りにする。
    玉ねぎは1～2cmの角切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れ、中火にかける。バターが溶けたら玉ねぎを加え透き通るまで炒め、じゃがいもも加えて炒める。

  3. 3.

    2に水を加えて蓋をし、弱火でやわらかくなるまで煮る。

  4. 4.

    3をミキサーにかけ、鍋に戻す。（1度こすとなめらかに）

  5. 5.

    2に牛乳を少しずつ加えてまぜ、弱火にかけてあたたまったら、器に盛ってみじん切りのパセリを散してできあがり。

ワンポイントアドバイス

カンタンなので気軽に作れますっ。

記事のURL：

  • (ID: r1044003)
  • 2016/04/18 UP!

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