鶏シュウマイ

作り方

1. 1.

   鶏ムネひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、塩コショウをボールに入れて粘りが出るまで捏ねます。
   

2. 2.

   タネをスプーンですくい、焼売の皮で包みます。
   

3. 3.

   大きめのタッパーかレンジ用蒸し器（なければ大きめのお皿でもOK）にキャベツ（レタス）を敷いて、焼売をのせます。
   

4. 4.

   ふんわりとラップをかけて、500wで3分レンチンします。
   

5. 5.

   レンチンが終わったら、ラップを外さずに3分ほど余熱で温めます。（あまり長くラップをかけたままだと、水っぽくなってしまいます）
   

6. 6.

   余熱が終わったら、出来上がりです。
   
   我が家の電子レンジはこの調理時間で完成しますが、電子レンジによっては誤差が生じますので、爪楊枝などで火のとおり具合を確認して見てください。
   

ワンポイントアドバイス

今回は鶏ムネひき肉を使いましたが、鶏ももひき肉でも、ジューシーで美味しい焼売が作れます

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• (ID: r1446055)
• 2020/04/28 UP!

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