辛旨☆鶏肉とズッキーニのハリッサ煮込み レシピ

辛旨☆鶏肉とズッキーニのハリッサ煮込み
この記事をお気に入りに追加する ：13件 おいしそう！ ：7件
管理栄養士　永吉みねこさん
管理栄養士　永吉みねこさん
  •     家族
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
ピリ辛が美味しい！新しい美味しさで、是非ためしてみたい♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ハリッサとは地中海生まれの辛口万能調味料のこと♪唐辛子ペーストに、オイルやガーリック、スパイスなどが入っていて、これ1つで味がきまる！！とブームになってきています。そんなハリッサを使ったレシピをご紹介します☆
煮込むだけの簡単レシピで、本格的な味わいになりますよ♪

材料

  1. 鶏モモ肉ブツ切り　300g
  2. ズッキーニ 　1本
  3. 人参　半分
  4. 玉ねぎ　半分
  5. ジャガイモ　小2個
  6. トマト　小1個
  7. 大豆水煮　60g
  8. オリーブオイル　適量
  9. ☆固形コンソメ　2個
  10. ☆トマトペースト　20g
  11. ☆ハリッサ　大さじ2
  12. ☆水　500ml

作り方

  1. 1.

    ズッキーニ、人参は1cmの輪切り、玉ねぎは薄切り、じゃが芋とトマトは1口大に切る。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルをあたため、鶏肉の表面を焼く。

  3. 3.

    野菜を加えてさっさと炒め、☆を加えて中火にし、沸騰したら弱火にして30分くらい煮込む。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は表面を焼いてから煮込むと旨味をのがさず、やわらかく仕上がります。
ハリッサの量はお好みで調整してください。
※このレシピだと中辛くらいです。

記事のURL：http://fanblogs.jp/fujiharuharu/archive/24/0

  • (ID: r1288179)
  • 2018/06/26 UP!

他のオイルのレシピ（182,162件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑辛旨☆鶏肉とズッキーニのハリッサ煮込み | レシピブログTOP