レンジで簡単!茄子とししとうのうま辛味噌煮* レシピ

レンジで簡単!茄子とししとうのうま辛味噌煮*
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

トロットロの茄子に
ニンニクの効いたピリ辛味噌タレで
お酒やご飯が進む一品です。
電子レンジ5分でできちゃう!スピード副菜です.:*♡

材料

  1. なす 3本(320グラム)
  2. しし唐辛子 5本
  3. ☆味噌 大さじ1
  4. ☆お酢 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆ごま油 小さじ1
  8. ☆白すりごま 大さじ1
  9. ☆チューブ生姜 小さじ1
  10. ☆チューブニンニク 小さじ1
  11. ☆豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1.

    茄子はヘタを取り、一口サイズの乱切りにする。
    しし唐辛子はつまようじで穴を数ヶ所刺す。

  2. 2.

    耐熱ボウルに、茄子としし唐辛子と☆印を加えて、混ぜ合わせる。
    ラップをふんわりかけて電子レンジ600W4分加熱する。

  3. 3.

    全体に火が通ったら
    しっかり混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

*しし唐辛子は、破裂防止のため
必ずつまようじで穴を数ヶ所刺して下さい。
*電子レンジ調理が苦手は人は
茄子としし唐辛子をフライパンに入れて、フタをして蒸し焼きしたのを、☆印に混ぜ合わせて下さい。

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  • (ID: r1302450)
  • 2018/08/22 UP!

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