チキンとゴーヤのトマトカレー

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は一口大に切り、☆の下味をもみ込む。
   

2. 2.

   ゴーヤは縦半分に切り、わたを取って食べやすく切る。塩水に漬ける。
   

3. 3.

   トマトは適当な大きさに切る。
   玉ねぎは薄切りにする。
   

4. 4.

   鍋にサラダ油（分量外）を熱し、１の鶏肉を焼いて取り出す。
   

5. 5.

   玉ねぎをしんなりするまで炒め、鶏肉を戻し入れ、カレー粉、ガラムマサラをふり、粉っぽさがなくなるまで炒める。
   

6. 6.

   水、トマト、ゴーヤを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
   ケチャップ、コチュジャン、塩こしょうで味を調え、さらに煮る。
   

ワンポイントアドバイス

とくになし。

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• (ID: r1381942)
• 2019/08/12 UP!

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