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[介護食用に]豆腐肉団子 レシピ

[介護食用に]豆腐肉団子
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紅雪さん
紅雪さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

介護食用に作っている肉団子です。
レンジを使って時間短縮。
これを使って色々な料理に使用します。

材料

  1. 豆腐　150g
  2. 鳥挽き肉　150g
  3. 生姜の絞り汁　少々
  4. 醤油　少々

作り方

  1. 1.

    豆腐をなめらかになるまで泡立て器で混ぜる

  2. 2.

    挽き肉を入れてなめらかになるまで混ぜる

  3. 3.

    生姜の絞り汁と醤油を入れて更に混ぜる

  4. 4.

    スプーンで皿に3を乗せて、レンジで3分～3分30秒ほど加熱

ワンポイントアドバイス

豆腐は水切りしなくて大丈夫です。
固さを見て、お肉の量は調節してくださいね。
大きさは使用する料理で変えてください。
もちろん、普通に焼いて作っても大丈夫です。

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  • (ID: r1234068)
  • 2017/11/23 UP!

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