チキンとひよこ豆のガーリックライス

作り方

1. 1.

   ニンニク、イタリアンパセリはみじん切りにする。鶏肉にはしっかり塩こしょうを振る。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとニンニクわ熱し、香りが立ったら洗っていない米をサッと炒める。分量の水、ひよこ豆と合わせ鍋または炊飯器で炊く。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル
   熱し、しっかり塩こしょうした鶏肉を両面こんがり焼く。焼きあがったら薄くスライスする。
   

4. 4.

   炊き上がった②に③を入れ混ぜ合わせる。③に残った肉汁をべたつかない程度に加え混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整えイタリアンパセリを散らして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉は焼く前に余分な脂肪をとると臭くならずに仕上がります。

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• (ID: r1211589)
• 2017/09/02 UP!

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