野菜たっぷり!ヘルシー味噌坦々スープ
料理紹介
野菜がたっぷり食べられるピリ辛スープです!
0麺などを入れて味噌ラーメンにするのもオススメ!
材料
- 鶏ひき肉 150g
- キャベツ 100g
- 人参 40g
- きくらげ(水戻し) 40g
- しめじ 1袋
- にんにく 1片
- ごま油 少々
- 豆板醤 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 味噌 大さじ1
- 水 800cc
作り方
- 1.
野菜は1口大に切る。
にんにくはみじん切りにする。
- 2.
鍋に胡麻油を熱してにんにくを香りが出るまで炒めたら、鶏ひき肉を加えて更に炒める。
- 3.
野菜を加えて炒め、水と調味料を加えて10分ほど煮込んだら完成。
- 4.
147.5kcal/人
たんぱく質 20.1g
脂質 1.9g
糖質 5.9g
食物繊維 6.6g
ワンポイントアドバイス
野菜はお好きなもので^ ^
辛いものがお好きな場合は、豆板醤を増やしてください。
ひき肉は皮なしを使用していますが、お好きなもので大丈夫です!
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- 2019/04/05 UP!