お弁当やおつまみに♪蓮根のねぎ塩つくね

作り方

1. 1.

   れんこんは3mm程度の薄切りにし、全体に片栗粉をまぶす。
   

2. 2.

   鶏挽肉に塩をもみこみ、粘りが出て白っぽくなったらAを加えて混ぜあわせる。
   

3. 3.

   鶏ひき肉をれんこんの枚数分に分けて丸め、れんこんにのせる。（穴にもギュッと詰め込む。）
   

4. 4.

   フライパンにごま油を熱し、肉を下にして焼く。
   焼き目がついたら裏返し、火が通ったらBを加えて絡める。
   

ワンポイントアドバイス

・れんこん全体に片栗粉をまぶし、先に肉を下にして焼くことでれんこんと肉が離れるのを防ぎます

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• (ID: r1571968)
• 2021/09/02 UP!

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