食欲そそる☆お弁当にも◎夏野菜のハリッサバター炒め

作り方

1. 1.

   とうもろこし（水煮）は5cm程度の長さに切り、縦4等分する。
   おくらはガクをむいて斜め薄切り、ズッキーニは7mm厚さの半月切り、赤パプリカは乱切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにバターを熱し、パプリカ以外の材料をあまり動かさずに焼く。
   

3. 3.

   焼き目がついたら裏返し、パプリカをおくらの横に並べて焼く。
   

4. 4.

   焼けたらパプリカとおくらめがけてAを入れ、混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   混ざったら全体に混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
   

ワンポイントアドバイス

・あまり動かさずに焼くことでキレイな焼き色がつきます。
・調味料を入れる時はハネ防止のため一度火加減を弱めます。
先にパプリカとおくらに混ぜ合わせ、そのあと全体に混ぜ合わせることで均一に混ざりやすくなります。

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• (ID: r1560167)
• 2021/07/13 UP!

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