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鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪

鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪
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kaana57さん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
マジックソルトと鮭がよく合って美味しい♪と好評です◎
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

鮭にハーブソルト風味のパン粉をつけてきのことソテーした簡単調理の一品☆
お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

材料

  1.  3切れ
  2.  少々
  3. しめじ(お好みのきのこでOK) 1パック
  4. 小麦粉 大3
  5.  1個
  6. ☆パン粉 大5
  7. ☆マジックソルト(ハーブ系ソルトなら何でもOK) 小1~お好みの量で
  8. オリーブオイル 大2
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1.

    きのこは石づきをとってほぐす。

  2. 2.

    (お弁当用や一口サイズにしたい時は)鮭を食べやすい大きさに切り、軽く塩をふる。

  3. 3.

    小麦粉→溶き卵→☆の順に、2に衣をつける。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、3を中火で焼く。

  5. 5.

    片面に焼き目がついたら裏返し、フライパンのあいた所にきのこをいれる。

  6. 6.

    きのこはあまり動かさずに焼き目をつけ、きのこが少ししんなりして、鮭の両面に焼き目がついたら塩胡椒をふって出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*あまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず、美味しく仕上がります。

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  • (ID: r1396325)
  • 2019/10/09 UP!

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