白身魚の幽庵焼き　 レシピ

白身魚の幽庵焼き　
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

醤油・味醂・酒を同等の割合で漬け込んで焼く

材料

  1. 手順を　御覧ください

作り方

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    白身魚の切り身・・・2切れ
    醤油・・・大さじ１
    味醂・・・大さじ1
    酒・・・大さじ1

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴

    １．魚の切り身に、軽く塩をふって、20分程度寝かせる。魚から出たドリップをキッチンペーパーで丁寧に取っておく。

    ２．バットに、醤油・味醂・酒を入れ、（１）の切り身を１時間程漬け込む。

    ３．漬け汁をしっかり取り、中火で焦げないように焼く。

ワンポイントアドバイス

焦げやすいので、焼くときは注意

記事のURL：https://bit.ly/3d7MIuT

  • (ID: r1462256)
  • 2020/06/17 UP!

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