" 鰤のソテー with ゴマソースかけ "

作り方

1. 1.

   鰤の切り身に塩を軽く振っておく。
   

2. 2.

   小さめのボウルに、練りゴマ・砂糖を入れ、アップルビネガーを加えながら混ぜる。水を加えてソース状にのばす。
   

3. 3.

   フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ、鰤をソテーする
   

4. 4.

   鰤の上に、ちぎったレタス、輪切りにしたトマトをのせ、上からゴマソースをかける。
   

ワンポイントアドバイス

魚の臭みを消すため、（１）の塩振りは重要。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2013/03/with.html

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• 2018/06/24 UP!

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