ふわとろ卵の " 親子丼 "

作り方

1. 1.

   卵をボールに割りほくぐしておく。
   
   
   
   

2. 2.

   鶏肉は薄く削ぎ切りにしてく。
   

3. 3.

   鍋にだし汁、醤油、酒・みりんをいれる。鶏肉をいれ火が通るまで煮立てる
   

4. 4.

   鶏肉が煮えたら、1を流しいれ、七分くらい火を通す
   

ワンポイントアドバイス

あまり火を入れすぎると、鍋の中で卵が固まってしまい、煮た目玉焼きを食べることになってしまうので注意。

記事のURL：http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2013/03/blog-post_63.html

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• 2017/04/17 UP!

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