お弁当のおかすにも人気最適 「ピーマンの肉詰め」 レシピ

お弁当のおかすにも人気最適 「ピーマンの肉詰め」
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

お弁当のおかすにも人気最適

材料

  1. 牛豚合挽き肉　150g
  2. ピーマン　3個
  3. 玉ネギ　小1個
  4. 溶き卵　小1個分
  5. ケチャップ　大さじ1
  6. ウスターソース　大さじ1/2
  7. 塩こしょう　少々
  8. パン粉　大さじ1

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは、みじん切りにする。ボウルに、
    牛豚合挽き肉・みじん切りした玉ねぎを加えよく捏ねる。ケチャップ、ウスターソース、
    塩・コショウ、パン粉を加え練りこむ。



  2. 2.

    ピーマンは半分に切り、種を取り除く。１で捏ねた肉をピーマンに詰める。

  3. 3.

    フライパンを熱し、大さじ１杯の油を入れる。２の肉詰めしたピーマンを、肉側を下にして焼く。肉の表面に焦げ目がついたら、裏返し、蓋をしてじっくり焼く。

ワンポイントアドバイス

ハンバーグや肉団子を作るときは、生地をよく練り上げると、肉の脂質分が出てきておいしく作れます。成型した後３０分位冷蔵庫で生地を寝かせえると、よりしっとりした感じになります。

記事のURL：http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2013/01/blog-post_12.html

  • (ID: r1171516)
  • 2017/04/16 UP!

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