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【ソムリエKimiのワインに合うレシピ】ピーマンと白いんげんのクスクス 動画あり

【ソムリエKimiのワインに合うレシピ】ピーマンと白いんげんのクスクス
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ta_x_kimiさん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
エキゾチック!
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

ピーマンと白いんげんでつくるクスクスです。イタリアの白ワインでいかがでしょう?

材料

  1. 牛肉(すね) 適量
  2. 白いんげん(水煮) 1箱
  3. ピーマン 適量
  4. クスクス 適量

作り方

  1. 1.

    白ワインで牛肉と白いんげんを煮込みます。
    ピーマンはグリルで焼きます。

  2. 2.

    牛肉が柔らかくなったら、ピーマンを加え更に煮込みます。香り付けにカルダモンを加えます。

  3. 3.

    クスクスはレンジで蒸して、オリーブオイル、レモン汁、ミントで味を整えます。

  4. 4.

    お皿に盛りつけて、パプリカパウダーで彩りを添えたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

ミントとカルダモンの香りがピーマンに合います。

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  • (ID: r775379)
  • 2014/07/07 UP!

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