【ソムリエKimiのワインに合うレシピ】ピーマンと白いんげんのクスクス by ta_x_kimiさん

【料理紹介】

ピーマンと白いんげんでつくるクスクスです。イタリアの白ワインでいかがでしょう？

【人数】：3人分【調理時間】：15～30分

【材料】
牛肉（すね）	適量
白いんげん（水煮）	1箱
ピーマン	適量
クスクス	適量

【作り方】

白ワインで牛肉と白いんげんを煮込みます。
ピーマンはグリルで焼きます。
牛肉が柔らかくなったら、ピーマンを加え更に煮込みます。香り付けにカルダモンを加えます。
クスクスはレンジで蒸して、オリーブオイル、レモン汁、ミントで味を整えます。
お皿に盛りつけて、パプリカパウダーで彩りを添えたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

ミントとカルダモンの香りがピーマンに合います。